|
Hollands Glorie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: Per persoon benodigt men:
* 1 plakje roggebrood (7x7cm)
* 1/2 blikje schelvislever
* 2 eetlepels kwark
* 1 schorseneer
* 1/2 augurk
1 theelepel gehakte bieslook
Voorbereiding: Snijdt de plakjes roggebrood in mooie vierkantjes van 7 x 7 cm.
Maak de schorseneer schoon en kook hem in 10 min. gaar.
Snij de augurk in dunne plakjes.
Bereidingswijze: Pureer de schelvislever en meng ze met de kwark tot een mousse. Schep de mousse op een plakje roggebrood.
Beleg de schelvismousse met plakjes augurk.
Snij de schorseneer in vieren en leg deze stukjes op de plakjes augurk.
Bestrooi het hapje met bieslook.
|
|
|